コーヒー

アフォガートとは?美味しい作り方・食べ方からおすすめまでご紹介

アフォガートのアレンジレシピ
アフォガートって何?その意味が知りたいな…。
アフォガートの美味しい作り方やレシピが気になる!

今回はこういった疑問にお答えしていきます。

この記事を読むことで以下のことが分かるようになります。

分かること
  • アフォガートとは何か
  • 美味しい作り方・レシピ
  • アフォガートの食べ方
  • おすすめのアフォガート

本記事の信頼性

コーヒー豆研究所(@topcoffeelab)ではコーヒーの専門家が監修しています。コーヒーをこよなく愛し続けて約8年。バリスタとしての経験がありながら、現在はコーヒー豆&粉の専門家として日々活動中です。独自ブランドのコーヒー豆も販売中。

それでは早速見ていきましょう。

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アフォガートとは?

アフォガートとは?

結論、アイスクリームとコーヒーを使ったイタリア発祥のスイーツです。

アフォガートはイタリア語で”溺れた”を意味する言葉でもあります。

アイスクリームにコーヒーをかけることで、その名の通り、アイスクリームがコーヒーに”溺れた”状態になっていることから名付けられたともされています。

またアイスクリームがコーヒーに溺れるくらいの量が美味しいともされています。

アイスクリームのほかにはジェラートを使用することがあります。

※ジェラートとはイタリア語で”凍った”という意味を持つ氷菓。

飲み方は様々ある

アフォガートはコーヒー以外にも飲み方が様々です。

エスプレッソや紅茶、リキュール、お酒など洋風のアフォガートから抹茶やほうじ茶など日本茶をかけて楽しむ方も多いです。

バリスタ
バリスタ
抹茶とアイスクリームの相性は確かに良いよね!

その他、飲み物だけでな、溶かしたチョコレートやはちみつ、黒蜜など甘いシロップ系のものをかけても美味しいです。

アフォガートの美味しい作り方・レシピ

アフォガートの美味しい作り方・レシピ

ここではアフォガートの美味しい作り方・レシピをご紹介していきます。

材料は以下の通りです。

  • お好みのアイスクリーム:1カップ
  • 濃いめのコーヒー:適量

準備するのものはこれだけ。しかし濃いめのコーヒーがポイントです。

アイスクリームの甘さを引き立たせるには苦めのコーヒーがおすすめ。

具体的に手順

具体的に手順は以下の通り。

  1. コーヒーをお好みの方法で濃いめに淹れる
  2. アイスクリームを器に盛り付ける(アイスクリームを丸くする)
  3. アイスクリームの上から温かいコーヒーをかける

必要な工程は3つだけです。

インスタントコーヒーの場合

またインスタントコーヒーを使う場合は、コーヒーとお湯を各大さじ1とするなど、お湯と同量のインスタントコーヒーを使用することをおすすめします。

これによってアイスクリームのための美味しいコーヒーソースが完成です。

ドリップコーヒーの場合

ドリップコーヒーの場合は、通常より長めの抽出時間でコーヒーを淹れるようにしましょう。

使用するコーヒー豆は深煎りの苦みが際立っているものがおすすめ。

これらによってよりコクと深い苦味を楽しむことができます。

アフォガートのアレンジレシピ

アフォガートのアレンジレシピ

ここではアフォガートのアレンジレシピをご紹介していきます。

おすすめのアレンジレシピは3つ。

  • はちみつレモンアフォガード
  • 抹茶アフォガート
  • チョコレートアフォガート

1つ1つ解説します。

はちみつレモンアフォガード

バニラアイスにはちみつレモンソースをかけるだけで完成します。

温かいソースでアイスがとろけます!

パーティーにもぴったりです。

材料としては以下の通り。(1人分)

  • ポッカレモン100大さじ2
  • はちみつ大さじ1
  • バニラアイス(お好みのもの)適量

抹茶アフォガート

牛乳と抹茶ソースをかけたアフォガードになります

温めた牛乳と抹茶の濃厚ソースをたくさんかけたアフォガートは、ほっとひと息つきたい際に非常におすすめです。

1日の疲れを癒やしてくれますよ。

抹茶の渋さと香りの高さがバニラアイスの甘さと相性抜群。

抹茶がかかった部分が少し溶け出してくるときが頃合いです。

チョコレートアフォガート

アイスにチョコレートシロップをかければチョコアフォガートの完成です。

またコーンフレークやバナナ、アーモンドなどを加えてパフェのように仕上げるのもおすすめです。

チョコレートソースの代わりに、温めて溶かしたチョコを使用するのもアリです。

アフォガートの食べ方

アフォガートの食べ方

アフォガートの食べ方は非常に重要です。

これは、食べ方によってアフォガートの印象が全く変わってくるため。

アフォガート独特の味の変化を味わう

アフォガートは完成したてと時間が経ってからとでは、味が微妙に変わっていきます。

そのため、アフォガート独特の味の変化を味わうのが通の食べ方です。

時間が経つにつれて、アイスクリームが溶けてコーヒーと一体になっていくのでより甘さが引き立ちます。

トッピングをする

アフォガートはただコーヒーをかけるだけでなく、前述の通り、チョコレートやクッキーなどのお菓子、ココアパウダーやシナモンなどのスパイスをトッピングするのもおすすめの食べ方です。

またアイスクリームもバニラだけでなく、ひと味違ったフレーバーのものを使用すればまたまた違った味が楽しめます。

そのため、アフォガートのバリエーションは無限大です!

おすすめのアフォガートならコレ「エスプレッソアフォガートフラペチーノ」

エスプレッソアフォガートフラペチーノ

「実際に作るよりも買って単体で楽しみたい!」そんな方は「エスプレッソアフォガートフラペチーノ」がおすすめです。

最初に感じるエスプレッソの味は「リストレット」という方法で抽出した、力強い香りと優しい苦味です。

途中から全体を混ぜて、こだわりのクリームから来るアフォガートのような味わいが堪能できます。

バリスタ
バリスタ
味が変わる魅惑のドリンクです。

値段とカロリー一覧

ショートトールグランデベンティ
値段¥530¥570¥610¥650
特製ミルク403kcal456kcal670kcal801kcal

アフォガートの魅力に溺れよう!

アフォガートの魅力に溺れよう!

いかがだったでしょうか?

「アフォガートとは?美味しい作り方・食べ方からおすすめまでご紹介」というテーマでお伝えしました。

アフォガートはこの記事でも分かる通り、アレンジの方法は無限大です。

甘さと苦さの両立ができている限り、アフォガートの美味しさは計り知れません。

またアフォガートはイタリア語で「溺れる」を意味します。

是非今回ご紹介した作り方を参考にして、アフォガートの魅力に溺れれみてはいかがですか?

ABOUT ME
コーヒー豆研究員
コーヒー豆研究員
コーヒーをこよなく愛し続けて約8年。バリスタの経験を持ち、コーヒー豆&粉の専門家として日々活動中!バリスタの勉強方法や資格知識もありつつ、今は焙煎士に興味アリ。独自ブランドのコーヒー豆も販売中。YouTubeもやっています。このサイトでは毎日"香りから始まるひと時を。"をモットーに、コーヒー豆についての情報や皆様に役立つ情報をブログを通して発信しています。いいなと思ったら是非、拡散よろしくお願い致します。
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